老乡鸡在全国拥有超1200家门店。计划未来3年内在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州、合肥、芜湖和六安等10个重点城市新开设700家直营门店；同时加快全国市场的布局速度。
老乡鸡的连锁模式以直营为主,加盟为辅,截至2023年,老乡鸡共有门店超1200家。除了门店之外,老乡鸡还拥有自己的养殖基地和中央厨房,通过多年发展,已经建立了“母鸡养殖+食品加工+冷链配送+连锁经营”的一体化产业链。
近年来，第三方外卖平台的高额抽佣让老乡鸡等不少品牌商家选择“另辟蹊径”，探寻新的外卖模式：选择第三方配送团队，甚至建设自营外卖平台，规避高额佣金，更好地让利消费者；哪怕消费者是在美团等知名第三方平台下单，老乡鸡也会考虑当地有配送实力的第三方配送团队。
老乡鸡安徽相关店长表示，此次携手爱跑腿
一是考虑用户体验度： “爱跑腿”客户至上的服务理念，以及在用户中积累的好口碑，都让我印象深刻，特别是“爱跑腿”对客户体验度的重视和追求，十分契合像我们老乡鸡这样的品牌商家
二是 爱跑腿在我们当地有较成熟的配送团队，是经过我们严格筛选和谈判。
三是节约成本，没有第三方平台的高额抽佣，可以把节约的成本回馈给用户，降低我们企业的经营成本。
现在，美团佣金规则是阶梯佣金，类似于“出租车打表”。
美团的抽佣分成两个部分：
技术服务费+履约服务费。
其中，履约服务费按照「距离、价格、时段」三个部分来进行收取。
以其中一家门店为例：
距离：配送费起步价为2.9元，超过3公里之后，距离每增加0.1公里平台加收0.1元；
价格：用户支付金额在20元内不加价，在20元～30元区间带，每1块钱里加收0.11元，高于30元的部分每1块钱里加收0.1元；
时段：晚上9点之后的订单，每单加收0.5元。
我们经常苦心计算什么情况才比较划算——
比如：
顾客实际支付了24.79元，而老板的收入只有11.13元，平台的抽成超过了50%。
因为这笔订单配送距离4.9公里，超过了3公里。
远距离配送增加的佣金，
让门店这一单几乎赚不到钱。
有些门店为了避免高抽成，会把服务距离设置在3公里内，但这样的结果是客流量急剧减少。
现在，老乡鸡门店选择了选择爱跑腿配送
没有美团与饿了么2选1的挣扎，没有送餐超时过多的担心，也没有研究佣金新规则的烦恼。
老乡鸡也在美团上接单，但不依赖美团配送，而是由爱跑腿充当骑手配送。反应出越来越多的品牌商家选择自配送，选择爱跑腿，降低配送成本，也是企业降本增效的体现。
还有此次，爱跑腿与老乡鸡技术接口达成合作，可为平台搭建丰富场景-将品牌商家引入爱跑腿平台，通过合作实现专业优势互补和资源共享，实现合作共赢。
